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Les Ateliers Cuisine
Les ateliers de cuisine, mis en place en 2011, attendent les Aînés, curieux, amateurs ou passionnés de cuisine! Jean-Yves Guet, cuisinier à la retraite, transmet sa passion aux stagiaires d'un jour.
Les prochains ateliers sont prévus au printemps et auront lieu dans 4 secteurs du département.
Cet automne, les apprentis cuisiniers ont découvert tous les secrets du foie gras de canard
Pour cette 2ème édition, les ateliers de cuisine ont encore remporté un franc succès avec la préparation du foie gras, élément incontournable des tables de fête. Chacun y a appris à éveiner un foie et à préparer quatre recettes: la terrine de foie gras, le poêlé de foie gras, le pressé de foie gras et la crème brûlée au foie gras. Un vrai plaisir pour les papilles!
La première session qui s'est déroulée au printemps 2011 sur le thème du Poisson, était une grande réussite. Les participants ont appris à cuisiner le poisson et ont passé un moment de réelle convivialité, où la bonne humeur était au rendez-vous. Ce moment de partage, de savoir-faire a été suivi par la dégustation des mets préparés et emportés à la maison.
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